初夏の味覚をひんやりと。渋⾕ヒカリエ ShinQsの夏グルメ「夏のひんやりスイーツ＆グルメ」

東急百貨店が運営する渋⾕ヒカリエ ShinQs の東横のれん街では、6 ⽉19 ⽇（⽊）〜8 ⽉31 ⽇（⽇）の期間に、「夏のひんやりスイーツ＆グルメ」を開催します。初夏にぴったりの涼やかな和菓⼦やデザート、爽やかなグルメなど、夏の味覚をひんやりと満喫できます。

⽼舗のひんやり和スイーツ

〈両⼝屋是清〉の「ささらがた 鳳梨（ぱいなっぷる）」

パイナップルをかたどった季節限定のささらがたは、パイナップルの砂糖漬けとピューレ⼊りで⾷感を楽しめます。⾒た⽬の可愛さに加え、お好みでひんやり冷やすとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
販売期間：8⽉30⽇（⼟）まで

〈鎌倉 豊島屋〉の「ダイヤ糖」

⾊鮮やかな錦⽟を粗削りし、表⾯を少し乾かして清涼感をもたらせたダイヤ糖。冷やしていただくと、シャリッとした⾷感をより⼀層お楽しみいただけます。⾒た⽬、⾷感どちらも涼しげな夏季限定の和菓⼦。⽵籠に⼊っているので、⼿⼟産にもおすすめです。

<とらや>の「夏羹」

『夏羹』は国産の果物と寒天でおつくりした、夏季限定のお菓子です。素材のもつ自然なおいしさを生かし、やわらかな食感に仕上げました。冷やしていただきますと、より一層おいしくお召しあがりいただけます。

温度や⾷感の変化を楽しむ冷やし・凍らせスイーツ

<ユーハイム>の「フィナドレーヌ 10個⼊」

常温でふんわり軽やかなくちどけ、冷やすとひんやりともちもちの⾷感に変わる、2 つの⾷べごろが新感覚の焼き菓⼦。焦がしバターの芳醇な⾹りと⾵味は、まるでフィナンシェのようで、メレンゲが織りなす、ふわふわとした⾷感はマドレーヌを彷彿とさせます。

<モロゾフ>の「凍らせてシャーベット4個⼊」

凍らせてからスプーンでふわりと軽くなるまでかきまぜると、驚くほど繊細でなめらかな食感に。爽快感あふれる口どけとともに、ひんやりフルーティな味と香りが広がります。この夏は、さわやかな酸味とジューシーな甘みが広がる”沖縄パイナップル”が新登場。

<ピエール マルコリーニ>の「グラス＆ソルベ6個⼊」

厳選した素材を使用した濃厚できめ細やかなアイスクリームとフルーツのフレッシュな果実味が際立つソルベは、誰もが虜になる美味しさです。

⾒た⽬も涼やかな、フラッペ&アイス

<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>の「マカロングラッセ ア ラ ヴァニーユ、マカロングラッセ ア ラ フランボワーズ」

⼝溶けの良い⾃家製マカロンで、濃厚なジェラートをサンドした「マカロングラッセ」。濃厚で⽢酸っぱいラズベリージェラートを挟んだフランボワーズと、ミルクのコクとバニラの⾹りが広がるヴァニーユの2種類。ひんやりと優雅な味わいが、夏のひとときを彩ります。

<ピエール・エルメ・パリ>の「ミス グラグラ 6種6個詰合わせ」

マカロン⽣地でアイスやソルベをサンドした、ピエール・エルメ・パリのオリジナルスイーツ。マカロン⽣地のさくさく感とアイスのふんわり感が美味しさを際⽴たせます。オレンジとパッションフルーツ、クリームチーズの「サティーヌ」やピスタチオとイチゴの「フレーズ ピスターシュ」など、独創的な６種の詰め合わせ。指先でつまんで気軽にお召し上がりいただけます。

<キャピタルコーヒー>の「⾃家製マンゴープリン ソフトクリームのせ」

夏にぴったりな、爽やかな味わいのマンゴープリン。ほどよい甘さとなめらかな口当たりのマンゴープリンは、濃厚でクリーミーな北海道ミルクソフトとの相性も抜群です。毎年好評の夏季限定メニューです。

酸味でさっぱり！爽やかグルメ

〈ビスキュイテリエ ブルトンヌ〉の「レモンのガレット」

発酵バターが⾹るガレット・ブルトンヌに、爽やかなレモンのアイシングとほろ苦いイタリア産レモンピールをのせ、ピスタチオとゲランドの塩で彩りや⾷感にアクセントを付けた⼀品です。
販売期間：7⽉1⽇（⽕）〜8⽉31⽇（⽇）

〈ル パン ドゥ ジョエル・ロブション〉の「爽やかレモンのパウンドケーキ 」1個

コクのある芳醇なバターの⾵味と、レモンピールとレモンのコンフィの爽やかな⾹りが織りなす、しっとりとした⾷感のパウンドケーキ。たっぷりとかかったレモンアイシングが⽢酸っぱさを⼀層引き⽴てます。初夏のティータイムや⼿⼟産にもぴったりな⼀品です。

<フェーヴ>の「そら⾖×塩レモン」

軽やかな⾷感の⾐で仕上げた塩味そら⾖に、広島県産瀬⼾内レモンの穏やかな酸味が絶妙
にマッチしたスナック菓⼦。ほどよい塩気と爽やかな⾵味は、おつまみにもぴったり。サ
クサク⾷感の鮮やかなグリンピースを添えた期間限定の味わいです。

<ル ショコラ ドゥ アッシュ>の「レモンケーキ6個⼊」

夏限定の⼈気の焼き菓⼦、レモンケーキ。ふわふわ⾷感の⽣地に瀬⼾内産レモンの果⽪を贅沢に使い、レモンの味が凝縮されたコンフィチュールを混ぜ込んで⾹り豊かに焼き上げました。冷やすとグラスのシャリっとした⼝当たりと⽢酸っぱさがマッチします。

※2025.6月現在の情報です。内容など変更になる場合がございます。
※営業時間に関しては、渋谷ヒカリエ公式ホームページをご確認ください。
※価格はすべて税込表記です。