Edited by
Oct.2024
Oct.2024
〈渋谷ヒカリエ〉と渋谷、
カルチャーにまつわる
最新情報をお届け。
Instagram 最新情報はこちら

お店のスタッフが教えてくれた、こころ踊るブラッシュアップメニュー5選

Home > Food > お店のスタッフが教えてくれた、こころ踊るブラッシュアップメニュー5選
Food2023.03.03
お店のスタッフが教えてくれた、こころ踊るブラッシュアップメニュー5選
Food2023.03.03
お店のスタッフが教えてくれた、こころ踊るブラッシュアップメニュー5選
待ち遠しい春に向けて、気分を上げていきたいこの季節。そんな時は、やっぱりこころ踊るごちそうに限ります。そこで今回は、渋谷ヒカリエのお店で働くスタッフさんが教えてくれた、こころ踊る、ブラッシュアップメニューを紹介。ちょい足しやアレンジで、“おいしい!”がさらにブラッシュアップ。語りたくなるその味わいを、渋谷ヒカリエでとことん楽しんでみませんか。
Editor:
渋谷ヒカリエ

〈モダンメキシカン マヤルス〉スタッフ推しのアレンジメニュー

「スパイシーコブタコライス」1,680円

マヤルスで働くスタッフの皆が絶賛のアレンジは、タコライスにハラペーニョとコブドレッシングをプラスした「スパイシーコブタコライス」。ハラペーニョのピリッとしたアクセントとコクのあるドレッシングが野菜たっぷりのタコライスにベストマッチ。しっかりと混ぜて食べたい“メヒコ”な一皿。ソフトドリンク「カクタスソーダ」にマンゴージュースを追加したアレンジドリンクも絶品。サボテンエキスを使用したカクタスシロップに、マンゴージュース、最後に強炭酸でブラッシュアップした、見た目にもこころ踊りそうな一杯。

トッピングのコブドレッシングとハラペーニョは小皿で提供。かけるたび“おいしい!”を実感。メヒコ気分を味わうなら、このトッピングはマストオーダー。
赤、オレンジ、炭酸、とカラフルレイヤーに、サボテンのマドラーは絵になる1杯。しっかりと混ぜて楽しむと、爽やかな甘さと酸味が炭酸で口の中で弾けるおいしさ。
「スパイシーコブタコライス」1,680円と「カクタスマンゴーソーダ」650円のセットで頼めば、大満足のコンビネーション。

<注文方法>それぞれのメニューオーダー時に「スタッフ推しのアレンジメニューでお願いします」とごお伝えください。

<提供期日>2023年3月末日迄

店舗情報

モダンメキシカン マヤルス
■7F
■03-6803-8977

店舗情報はこちら

〈こめらく たっぷり野菜とお茶漬けと。〉の技あり!ちょい足しアレンジ

「鯛とあじの漁師ごはん(すりごま追加)」1,628円

1度で2度楽しめる、創作だし茶漬け専門店のこめらくでは、ちょい足しのアレンジをご紹介。人気メニュー「鯛とあじの漁師ごはん」に追加ですりごまをプラスしたブラッシュアップアレンジ。通常の状態でごまはトッピングされているが、すりごまをかけるたび、ごまの香りが格段にアップ。たっぷりとかけてタレを絡めて召し上がれ。また、あまり知られていない、「豚の生姜焼き膳」のタレをニンニク醤油で焼いてくれる隠しアレンジも食べてみる価値あり。

たっぷりと提供されるすりごまは、お好みの量を振りかけて。鯛とあじの旨みがごまの香りでブラッシュアップ!卵を崩せば、トリプルのハーモニー。
丼を楽しんだあとは、お出汁をたっぷりとかけて絶品お茶漬けも楽しんで。ここでもすりごまの香ばしさがハマる。
生姜焼きも好きだけど、ガツンとパンチのあるニンニク醤油タレが絡んだお肉は、満足のいく一皿だ。

<注文方法>それぞれのメニューのオーダー時に「すりごま追加でお願いします」「タレをニンニク醤油でお願いします」とお伝えください。

店舗情報

こめらく たっぷり野菜とお茶漬けと。
■6F
■03-6433-5666

店舗情報はこちら

〈ベジ串 創作おでん ぬる燗佐藤〉の春華やぐ日本酒スパークリング

名物の創作おでん「トマトジェノベーゼ」580円、「レタス生ハムのせ」380円、「たまごいくらトリュフ」520円。※ディナータイムのみ
「雨後の月(うごのつき) スパークリングアジア 微紅(びこう) 発泡性純米酒 330ml」3,200円※ディナータイムのみ

鶏白湯スープを使用した創作おでんが楽しめる〈ベジ串 創作おでん ぬる燗佐藤〉。春の乾杯にピッタリなお酒は、赤色酵母を使用した純米酒を本場のシャンパンと同じように、瓶内二次発酵したスパークリング日本酒の「微紅」。甘さが抑えられた、ドライな味わいは、「濃厚鶏白湯おでん」との相性もブラッシュアップ!野菜のうまみが活きたこだわりおでんと、キメの細かいスパークリングのマリアージュがたまらない。

グラスに注ぐとキメの細かい泡が溢れる。食前から食中まで楽しめる上質なスパークリングは期間限定の提供。
ボトル1本でグラス約3杯分。まるでロゼスパークリングのような日本酒なのでお友達との乾杯にぴったり。
あの大人気漫画のユニフォームをオマージュしたラベルで話題の「三井の寿」の取り扱いも。

<提供期日> 2023年3月末日迄             

店舗情報

ベジ串 創作おでん ぬる燗佐藤
■7F
■03-6451-1548

店舗情報はこちら

〈果実園 リーベル〉のフルーツのこだわりカット

「フレンチトースト(アイス添え)」1,430円。「季節のパンケーキ」2,420円。

連日フルーツ好きな人で行列ができる〈果実園 リーベル〉では、あまり知られていないオーダー方法をご紹介。「季節のパンケーキ」や「フレンチトースト(アイス添え)」に盛られるフルーツは、オーダー時に、よりフルーツ感をブラッシュアップする、フルーツのカット方法を指定可能。カット無しや大きくカット、またはりんごの皮付きなど、カット方法が選べるのだ。フルーツ好きにたまらない、神対応。またアイスや苦手なフルーツを変更することもできるので、気軽にスタッフに相談を。

人気の「フレンチトースト(アイス添え)」1,430円は、熱々のフレンチトーストと冷たいソフトクリーム、旬のフルーツが無敵のハーモニー。
フルーツがたっぷりと盛られた「季節のパンケーキ」2,420円は圧巻のボリューム。ふわふわのパンケーキとご一緒に。
今回は、フルーツを通常より大きくカットして注文。食べ応えのある、ごろごろフルーツに大満足間違いなし。

<注文方法>オーダー時にご希望のカット方法など口頭でお伝えください。

店舗情報

果実園 リーベル
■6F
■03-6803-8917

店舗情報はこちら

〈Kitchen MARCH〉のポテトフライの絶品アレンジ

ハーブポテトフライ(チーズソース、バゲットスライス変更)1,230円※ディナータイムのみ

チーズ好き必見!デリ食べ放題ランチとメイン料理を楽しむ洋食屋での人気メニュー「ハーブポテトフライ」の通な、ブラッシュアップメニュー。通常“トリュフ香るディップ”が付け合わせだが、プラス275円で、看板メニューのハンバーグで使用されるチーズソースとバゲットスライスに変更可能。チーズソースはしっかりとしたチーズの香りはするものの、しつこくなく、あっさりとした味わいなので、ポテトフライなどの揚げ物にもベストマッチ。

とろ〜り伸びるチーズソースがたっぷり。熱々のポテトフライにしっかりとチーズソースをディップすれば、ハーブとチーズの香りが口いっぱいに。
ポテトフライと一緒に合わせていただきたいのは、〈Kitchen MARCH〉おすすめの赤ワイン。 グラスワイン649円、ボトルワイン3,3200円
外はカリッと、中はホクホクのポテトフライは、ハーブとパルミジャーノチーズがたっぷり。ポテトフライ好きにはたまらない。

<注文方法>オーダー時に「限定ポテトでお願いします」とお伝えください。

<提供期日>2023年3月末日迄

店舗情報

【退店済み】Kitchen MARCH

※2023年2月現在の情報です。内容など変更になる場合がございます。
※営業時間については、渋谷ヒカリエホームページでご確認ください。
※価格はすべて税込表記です。