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Food2022.02.10

至福のチーズフェスタ

Food2022.02.10

至福のチーズフェスタ

北海道地チーズを贅沢に使用した、渋谷ヒカリエでしか味わえない絶品&限定メニュー!

今回のグルメフェアで楽しめるのは“北海道地チーズ博2022”とのコラボレーションで実現した、こだわりの限定メニュー。濃厚、クリーミー、芳醇な香りなど、個性豊かなチーズがとびっきりのひと皿に大変身。渋谷ヒカリエ6F・7Fのカフェ&レストランでぜひ味わってみて!

そこで、渋谷ヒカリエ担当者Yamadaがオススメする5品をご紹介します!

Yamada
渋谷ヒカリエ担当者
渋谷ヒカリエの販売促進担当として3年。 6~11Fのカフェ&レストランから全体プロモーションの企画、Shibuya Hikarie Entertainment TIMESの運営もしています。 猫好き&渋谷ヒカリエのお肉料理はほぼ食べました。 楽しい情報をこれからも発信していきます!

渋谷ヒカリエ飲食担当のオススメ料理5選!

1日限定6食】牛たん入りカレーの入ったとろとろチーズパンセット

熟錬の職人が手作業で仕込んだ牛たんを、炭火で一気に焼き上げてご提供。本場仙台の行列店の味が堪能できる「牛たん炭焼 利久」。

<牛たん入りカレーの入ったとろとろチーズパンセット>は、パンの中に牛たんカレーを詰め、その上からチーズソースをたっぷりと。さらにクリーミーなモッツァレラチーズ「モッツァレラミニ(ニセコ髙橋牧場)」をのせて、軽く焦げ目をつけた食べ応えのある一品です。

★担当のオススメポイント
牛たんカレーを引き立てるモッツァレラチーズの旨味。スパイシー×濃厚な味がやみつきに!

<牛たん入りカレーの入ったとろとろチーズパンセット>1,430円
店舗情報

牛たん炭焼 利久
■6F
■03-3486-2351

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1日限定20食】フォアグラステーキ丼 ~山わさびチーズ仕立て~

アメリカンダイナーのグリル料理を洗練された空間で満喫。渋谷のハイブリッド・カルチャーを象徴した新グリルスタイルの「Cafe&Grill SIZZLe GAZZLe(カフェ&グリル シズルガズル)」。

<フォアグラステーキ丼 ~山わさびチーズ仕立て~>は、ステーキの上にフォアグラがのった贅沢な丼です。濃厚&ジューシーな味をグッと引き立てるのが、山わさびチーズ「COW’S KITCHEN(長沼あいす)」。ピリッとした爽やかな辛さが食欲をそそる、ディナータイム限定のメニューです。

★担当のオススメポイント
濃厚な味わいのフォアグラとステーキが、山わさびチーズのおかげで、さっぱりといただけます!

<フォアグラステーキ丼 ~山わさびチーズ仕立て~>1,680円
店舗情報

Cafe&Grill SIZZLe GAZZLe
■7F
■03-6434-1473

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1日限定15食】チーズガパオ

本格的なアジアン料理をお手頃価格でお届け。メニュー表に記載された辛さの目安を見ながら、好みの辛さレベルの料理が選べる「アジアンダイニング PRIMO」。

今回の<チーズガパオ>は、定番のガパオライスをアレンジした今だけのオリジナルメニュー。トッピングされた、なめらかな食感のチーズ「大地のほっぺミニ(チーズ工房NEEDS)」とフレッシュトマトによって、コクと旨味がさらにアップ。その味は定番とは違ってとてもまろやかです。

★担当のオススメポイント
このアレンジはガパオ好きもきっとナットク。サラダやデザートのサービスも嬉しいですね!

<チーズガパオ>1,500円
店舗情報

アジアンダイニング PRIMO
■6F
■03-5468-0009

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1日限定20食】北海道産ニセコ髙橋牧場のモッツァレラチーズとカラフルトマトと生ハムのペペロンチーノ)()

自慢のパスタは40種類以上、アルコールに合うおつまみも充実。“気軽にお酒を飲んで、すぱで〆る”スタイルが楽しめる「すぱじろう渋谷」。

<北海道産ニセコ髙橋牧場のモッツァレラチーズとカラフルトマトと生ハムのペペロンチーノ>は、ひと味違う限定メニュー。軽く火を通して旨味を高めたモッツァレラチーズ「モッツァレラミニ(ニセコ髙橋牧場)」とトマト、フレッシュバジル、生ハムで仕上げた彩り豊かなペペロンチーノです。

★担当のオススメポイント
ペペロンチーノにモッツァレラ?と思った方にこそ、召し上がっていただきたい絶品の一皿!

<北海道産ニセコ髙橋牧場のモッツァレラチーズとカラフルトマトと生ハムのペペロンチーノ>1,400円
店舗情報

すぱじろう渋谷
■7F
■03-6427-6699

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1日限定15食】伊勢カルボ

スイーツコンサルタント井端久泰氏が「伊勢のおもてなし」をテーマに、上質なスイーツと独創的な料理の世界を創造する「茶寮伊勢 藤次郎」。

今回の<伊勢カルボ>は、茶寮伊勢 藤次郎で人気だったメニューを復活させた、期間限定のスペシャルメニュー。ふわふわ食感の伊勢うどんを、まろやかな熟成チーズ「グラナディエゾ(ファットリアビオ北海道)」の旨みが溢れるカルボナーラにアレンジしました。

★担当のオススメポイント
伊勢カルボは茶寮伊勢 藤次郎ならではの逸品。ファンの方もはじめての方も、このチャンスをお見逃しなく!

<伊勢カルボ>1,628円
店舗情報

茶寮伊勢 藤次郎
■7F
■03-6434-1483

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グルメフェア情報

至福のチーズフェスタ

開催日程:2022年2月10日(木)~2月27日(日)
開催場所:渋谷ヒカリエ6F・7F カフェ&レストラン

※2022年2月現在の情報です。内容などは変更になる場合がございます。
※事前の予告なくメニューやサービスを変更する場合がございます。予めご了承ください。
※営業時間については、渋谷ヒカリエホームページでご確認ください。
※表示価格は税込みです。