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Food | 2022.02.16

渋谷ヒカリエで甘酸っぱい旬の味覚を満喫できる、いちごのスイーツ5選。

Food | 2022.02.16

渋谷ヒカリエで甘酸っぱい旬の味覚を満喫できる、いちごのスイーツ5選。

今年もいちごの季節がやってきました! 渋谷ヒカリエのカフェ&レストランフロアにも、旬のいちごを使ったスイーツが続々お目見え。いちごの味と香りを引き立てるこだわりのレシピはもちろん、ルックスの愛らしさにも惹かれる!
Editor:
Hanako編集部

〈果実園リーベル〉の「あまおうのズコット」

「あまおうのズコット」1800円、紅茶セット+300円。

イチゴの王様「あまおう」を、1カットに10粒以上使用したケーキ。

旬を味わい尽くせる人気フルーツパーラ―〈果実園リーベル〉に、毎年ファンが登場を待ちわびている「あまおうのズコット」が登場。あまおうは福岡県産高級いちごで、糖度が高く、しっかりとした大きな粒が特徴。フィレンツェ発祥のドーム型ケーキ・ズコットに使用し、なんと1カット10粒以上も盛り込んでいるという贅沢さ。フルーツが8割、スポンジ&クリームが2割というのが、果実園リーベルのズゴットの黄金比。今回の品は、あまおうの繊細な味わいを生かすために、クリームは軽く、甘さ控えめに仕上げている。

ズコットは常時15種類以上ラインアップ。テイクアウト可能で、いちごを使ったズコットも多数。
店内では、市場で仕入れる鮮度の良いフルーツも販売。もちろん旬のいちごも!
黄色を基調に、グリーンをあちこちに配し、爽やかなで明るい空間を演出。
店舗情報

果実園リーベル
■6F
■03-6803-8917

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〈鉄板焼 お好み焼 かしわ〉の「いちごあんバターどら焼き」

「いちごあんバターどら焼き」970円。抹茶などから選べるドリンクセット+330円。

ひよこ型のもなかアイスがちょこんと。新作のどら焼きはSNS映え必至!

鉄板焼きの名店は、カフェメニューも秀逸。あんみつやおだんごなど和スイーツにこだわったラインナップだが、今年2月に「いちごあんバターどら焼き」が仲間入り。鉄板で温めたどら焼きの皮で、フレッシュないちご、自家製いちごバター、いちごピューレ、あんこなどをサンド。さらにいちごソースや抹茶などでデコレーションをほどこし、トップに鎮座するひよこ型のモナカの中にもいちごやバニラアイスが入るという、アイディア満載の一品。イチゴの甘酸っぱさを生かした新作は、3月末までの限定。

和の風情漂うお座敷の店内。靴を脱いでゆったりとくつろげる。
鉄板焼きメニューは、職人が1枚1枚丁寧に焼き上げる。カウンター席からはその職人技を堪能できる。
中目黒本店〈焼鶏 あきら〉の系列店。鶏ガラと野菜を煮込んだ出汁で作るお好み焼きが名物。
店舗情報

鉄板焼 お好み焼 かしわ
■7F
■03-6434-1570

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〈Cafe&Grill SIZZLe GAZZLe〉の「ストロベリーチョコレートパンケーキ」

「ストロベリーチョコレートパンケーキ」2枚1,380円。ドリンクが選べるカフェセット+420円。

いちごを中心にデコレーションした、アメリカンスタイルのパンケーキ。

ハンバーグなどのグリル料理をメインに供するアメリカンダイナー。こちらのスイーツメニューは、グリル料理に負けないぐらいボリューム満点! 今季お目見えした「ストロベリーチョコレートパンケーキ」は、フレッシュないちご、バニラアイス、ホイップクリームのほか、チョコレートといちごのソースでデコレーションされ、見た目も華やか。注文が入ってから丁寧に焼き上げるパンケーキは、外側カリッ、中ふんわりの食感がたまらない。パンケーキの枚数は、1枚or 2枚から選べる。*パンケーキは2022年3月末まで提供。

いちごとチョコレートのソース、生クリームなどでデコレーションした「ストロベリーチョコレートフレンチトースト」1,080円。
クラシカルな雰囲気漂うブルーのソファ席が特等席。壁一面に飾られた絵画が目を引く。
複数のクリエイターと一緒に作り上げたアーティスティックな空間は一見の価値あり。
店舗情報

Cafe&Grill SIZZLe GAZZLe(カフェアンドグリル シズルガズル〉
■7F
■03-6434-1473

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〈すぱじろう渋谷〉の「イチゴのショートケーキ」

「すぱじろうケーキセット」1100円。イチゴのショートケーキとロイヤルミルクティー。

釜あげスパゲッティの店に、本格的なショートケーキが登場。

全国展開する〈すぱじろう〉 の渋谷店だけのお楽しみとして、2021年夏から本格的なケーキが味わえるように! セントラルキッチンで毎日作られる出来立てのケーキは、チョコレートケーキ、ミルクレープ、タルト系など約10種類。なかでも根強い人気を誇るのが、今回紹介するショートケーキ。旬のいちご、フワフワのスポンジ、口当たりの軽い生クリームだけのシンプルで素朴な作りゆえ、素材の良さが光る。しっかりサイズながらペロッといただけるので、食後のデザートにもおすすめ。

冬は「えびとベーコンとほうれん草のクリームスープすぱ」1188円など、クリーム系パスタが人気。
大きなガラス窓から、スクランブル交差点をはじめ、渋谷の景色を楽しめる。
明るくて入りやすい、渋谷唯一の店舗。1日中釜あげスパゲッティとケーキが味わえる。
店舗情報

すぱじろう渋谷
■7F
■03-6427-6699

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〈茶寮伊勢 藤次郎〉の「苺パフェ」

「苺パフェ」1,628円。高さ10cm越えのパフェでインパクト大! 

スイーツコンサルタントが作る、いちご尽くしのパフェに感動!

三重県津市で120年続く老舗和菓子屋〈伯藤久庵〉の4代目で、スイーツコンサルタントとして活躍する井端久泰さんがプロデュース。「いちご氷」や「苺ミルフィーユ」など、いちご尽くしのメニューが揃うが、その中でも「苺パフェ」はひときわ人気の品。10粒以上のイチゴをトッピングし、軽い食感のエスプーマ生クリームやアイスクリーム、イチゴのチョコレートなどを重ね合わせた芸術品。イチゴの甘酸っぱさと、生クリームやアイスの甘さが口の中で一体となり、儚くとろけていく。

伊勢みやげの新定番「えびせん」6枚入り480円~も販売。桜エビの風味豊かなせんべいで、おみやげにピッタリ。
ガラス窓に面して席が配された開放的店内は、居心地抜群。
「伊勢のおもてなし」をテーマにした茶寮。松坂牛のすき焼きや伊勢うどんも絶品。
店舗情報

茶寮伊勢 藤次郎
■7F
■03-6434-1483

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Photo : Kayoko Aoki Mariko Tosa   text : Emi Suzuki

※2022月2月現在の情報です。品切れの場合はご容赦ください。また、内容など変更になる場合がございます。
※営業時間については、渋谷ヒカリエホームページでご確認ください。
※価格はすべて税込み表記です。