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Food2021.08.19

渋谷ヒカリエ
この夏のベストグルメ①
夏本番!ひんやりメニュー5選。

Food2021.08.19

渋谷ヒカリエ
この夏のベストグルメ①
夏本番!ひんやりメニュー5選。

夏真っ盛り。この時季限定のメニューをはじめ、暑さを吹き飛ばしてくれる、涼やかな見た目と爽やかな味わいの絶品ひんやりグルメ&スイーツをピックアップ! ほてったカラダを一瞬でクールダウン。エネルギーをチャージして、夏を乗り切りましょう。
Editor:
Hanako編集部

〈そうめん そそそ 研究室〉のレモンとしらすの冷製そうめん

「レモンとしらすの冷製そうめん」FULL 1,320円、瀬戸内レモン原液を使用した「レモンスカッシュ」440円。

日本が誇るそうめんの、新しい価値観を生み出す新店。

自分好みの食べ方を楽しめるそうめん専門店が6月15日オープン。麺の種類や量、味、具材をカスタマイズできる「LABOメニュー」のほか、そうめん研究員のスタッフが考案したレギュラーメニューも豊富。
この夏おすすめのひんやりメニューが「レモンとしらすの冷製そうめん」。
小豆島産「島の光」の手延べそうめんの上に、上品な香りの出汁とシャーベット状のレモン出汁を合わせ、和歌山太沖で採れるしらすを天然塩のみで仕上げた釜揚げしらすとみょうが、カイワレをトッピング。スルスルとのど越しが良く、後味さっぱり。

グレーと白を基調に、“研究室”をイメージした空間。そうめんを思わせる棒状のライトが印象的。
グレーと白を基調に、“研究室”をイメージした空間。そうめんを思わせる棒状のライトが印象的。
店舗情報

そうめん そそそ 研究室
■03-6450-6795
■6F

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〈すぱじろう渋谷〉の特製ごまダレと具だくさんの冷製ピリ辛のサラすぱ

「特製ごまダレと具だくさんの冷製ピリ辛のサラすぱ」1,188円。ミニサラダと好きなドリンクが選べる「渋谷セット」+429円。

ごまダレが決め手の担々麵風。夏限定の涼感&スタミナメニュー。

釜揚げスパゲティでおなじみの〈すぱじろう〉が渋谷初出店! 40種類以上のすぱメニューが揃い、「特製ごまダレと具だくさんの冷製ピリ辛のサラすぱ」は夏限定。
パスタを覆い隠すほど、ひき肉やきのこ、彩り鮮やかな野菜がふんだんに盛りつけられ、見た目からして食欲をそそる!
豆板醬を効かせた特製ごまダレが、冷製パスタによく絡み、ほどよい辛さもクセに。パスタの量を追加料金なしで、100、120、170gから選べるのも魅力。

ナチュラルテイストのインテリアでまとめられたスタイリッシュな店内。大きな窓から陽光が降り注ぐ。
ナチュラルテイストのインテリアでまとめられたスタイリッシュな店内。大きな窓から陽光が降り注ぐ。
店舗情報

すぱじろう渋谷
■03-6427-6699
■7F

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〈CHEESE KITCHEN RACLER(チーズキッチン ラクレ)〉の
CHHESE in かき氷

「マンゴーとレアチーズのフルーツかき氷」(右)のほか、「ストロベリーとレアチーズの濃厚ミルクかき氷」(左)も人気。各1,320円。

チーズ専門店が、夏を彩るエスプーマかき氷を新発売。

ラクレットやチーズフォンデュなどアツアツのチーズメニューが人気の〈CHEESE KITCHEN RACLER〉で、期間限定で提供する新感覚かき氷が話題沸騰。
「マンゴーとレアチーズのフルーツかき氷」は、ミルクとマンゴーの2種類のかき氷の上に、濃厚なクリームチーズで作る、爽やかなコクが感じられるエスプーマソースと、熟成マンゴーの果肉を重ねた豪華版。ふわふわかき氷とくちどけのよいエスプーマが舌の上でとろけ、マンゴーのジューシーな甘みの余韻が後を引く!9月上旬頃までの限定。

世界のチーズ料理を気軽に味わえるダイニング。棚や壁など、店内に飾られたチーズにまつわるディスプレイも必見。
世界のチーズ料理を気軽に味わえるダイニング。棚や壁など、店内に飾られたチーズにまつわるディスプレイも必見。
店舗情報

CHEESE KITCHEN RACLER(チーズキッチン ラクレ)
■03-6433-5404
■7F

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〈iBeer LE SUN PALM(アイビア ルサンパーム)〉のクリームソーダファウンテン

「クリームソーダファウンテン」各630円。左からカンタロープアイランド、パープルカウ、ピンクプードル。

爽快感抜群で、気分が上がる!ポップなアメリカンドリンク。

ビアカフェで楽しめる、ドリンクとスイーツのいいとこどりをした映えるルックスの「クリームソーダファウンテン」の人気が止まらない!
オーガニックアガベシロップとフルーツピューレ、シュワシュワの炭酸を組み合わせた1杯で、さわやかな酸味とすっきりとした甘み、果実感が心地よく、夏の喉を潤してくれる。
トッピングのアイスは、そのまま食べても、ドリンクに溶かしても美味。+200円でジン、ウォッカ、テキーラを加えることもできる!

国内外のクラフトビールと多彩な肉料理が味わえる人気店。ノンアルコールドリンクも豊富で幅広く利用できる。
国内外のクラフトビールと多彩な肉料理が味わえる人気店。ノンアルコールドリンクも豊富で幅広く利用できる。
店舗情報

iBeer LE SUN PALM(アイビア ルサンパーム)
■03-6419-7496
■7F

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〈渋谷 水刺齋(シブヤ スランジェ)〉の水冷麺

「冷麺&コチュジャンサムギョプサルセット」1,840円は、メインの冷麺に、スタミナがつくコチュジャンサムギョプサル、おかず4種、デザート付き。数量限定。

牛骨スープと、つるんと喉越しの良い麺が最高。

韓国伝統料理をベースに、日本の気候や風土に合わせた韓国料理が味わえる店。
夏に注文が一気に増す定番メニューのひとつが「冷麺」。
ほどよく酸味を効かせた冷たい牛だしスープに、モチモチの盛岡冷麺を浮かべた一品。牛肉やゆで卵、トマト、キュウリ、大根の酢漬けなど、栄養バランスを考えたトッピングも魅力。
シャーベット状のスープも入り、最後まで冷たい状態でおいしくいただけるので、夏バテ気味で食欲がない時にピッタリ! 9月上旬頃までの限定。

韓国から調達した調度品が飾られた落ち着いた店内。本場のシェフが作る本格的な料理をゆっくり楽しめる。
韓国から調達した調度品が飾られた落ち着いた店内。本場のシェフが作る本格的な料理をゆっくり楽しめる。
店舗情報

渋谷 水刺齋(シブヤ スランジェ)
■03-6434-1465
■6F

店舗情報

*2021年7月現在の情報です。内容などは変更になる場合がございます。
*営業時間については、渋谷ヒカリエホームページでご確認ください。